Merlot là một yếu của khu vực sản xuất rượu vang của Nam Mỹ. Cùng với Cabernet Sauvignon và Carmenere. Đậm, nho cay đóng góp vào danh tiếng của Chile để tạo tuyệt vời, rượu vang giá cả phải chăng.
Rượu vang Chile mặt trời đứng lên để hương vị mạnh mẽ khá tốt. Vì vậy cặp với một bữa ăn lớn màu đỏ-sốt Ý. Một số thịt viên, một chút của gà rang hay thậm chí là một chiếc bánh pizza tốt.